云书“突围”：智慧无人零售NO1新年落子

  指导单位：安徽省委宣传部安徽省委网信办安徽省发展改革委安徽省商务厅、安徽省农业农村厅安徽省文化和旅游厅安徽省供销社安徽省总工会

  “听说这是安徽首家农副产品智慧无人店，今天开业，我就住在附近，必须过来瞧瞧。”90后吴先生一边说着，一边下载云书菜市集APP，准备扫码进店一探究竟。

  视线转入无人店内蔬菜区，只见一包包精包装蔬菜摆放得整整齐齐。“蔬菜新鲜，包装精致，关键价格还便宜咧。”60岁的王大妈满脸笑容，正挑选蔬菜。

  2025年的第一天，位于合肥市包河区互联网产业园内的一家智慧无人试验店被顾客挤得满满当当。云书菜市集首家智慧无人试验店盛大开业。

  据了解，云书菜市集智慧无人试验店集商超、仓库等多种功能于一体，以批发价格为周边一公里范围内居民提供优质农产品服务。它通过与用户平台账号关联的方式，为顾客提供扫码进出并自助结算的便捷购物体验。

  “安徽缺少本土知名农副产品电子商务平台，大众耳熟能详的‘盒马’等电子商务平台均来自外省，我们应民生之需、时代之召，创立云书菜市集，虽说它成立至今才刚满一年，但筹备了很久。”皖创云书菜市集科技有限公司总经理陈淮祺向记者娓娓道来。

  公司由安徽皖创控股集团投资，于2023年12月在合肥正式注册。短短一年，云书菜市集强势“突围”，以现代智能科技为基，秉持“绿色、安全、健康”经营理念，持续推动农产品拓宽销售经营渠道、居民餐饮消费转型升级，形成“线上平台+线下门店+冷链物流”三网共振打造的电商零售新模式，也填补了安徽本土农副产品电子商务平台的空白。

  那么，云书菜市集为什么能在众多电商平台中实现“突围”？这就必须提及它“把集市送上云端 把知识融入市集”的独特品牌理念。

  何谓“把集市送上云端”？原来是云书菜市集借助现代智能科技与高效物流体系，搭建起线上APP与线下门店融合的供应链新平台，汇聚了全省优质农副产品，消费者轻点APP就可以享受即买即发、极速冷链派送服务，如同将传统菜市场搬到了“云端”。

  “把知识融入市集”又是怎样一番景象？原来是平台立志为广大购买的人打造一个购物与学习相互交融的独特空间。如果细心观察，显而易见云书菜市集正逐步将知识巧妙地融入产品介绍中。

  “以鸡蛋为例，我们在制作产品标签时，会告知消费者鸡蛋在夏天由于室内外温差较大，放置不当极易出现散黄情况。看似简单的一个知识小贴士，不仅能帮助消费者进一步探索商品，还筑牢了花了钱的人产品的信任。”

  不仅如此，云书菜市集还贴心地为广大购买的人提供净配菜烹饪教程，只需扫描二维码，详细的烹饪步骤一目了然，真正的完成了从厨房到餐桌的一站式服务，让我们消费者在享受便捷购物的同时，收获了更多的生活技能与知识。

  在云书菜市集，“自己敢吃才能卖给消费者”不单单是一句口号，更是深深烙印在每一个经营环节中。

  “以洋葱为例，采购来的洋葱往往带有表皮破裂、须根等杂质，我们会处理多余杂质，随后进行分拣和包装，最后以整洁、干净的‘包装’形式上架销售。”

  为了确保精包装蔬菜的品质，蔬菜从田间到货架，需经过多道精细工序，分拣包装中心更是严守关卡，而分拣包装后，如何保证食材在运送过程中的新鲜度也是关键。

  云书菜市集凭借自身庞大且完善的冷链物流体系，成功解决了这一难题。其自建的冷链物流贯穿自采基地、仓储、门店以及物流配送的所有的环节，实现了全程冷链锁鲜。通过精准的温度和湿度控制，确保食材在流转过程中的新鲜度和品质不受损。这种冷链物流系统的建设，在提升食材品质的同时，也实现了快速送货上门的优质服务。

  此外，云书菜市集深知农产品质量安全监管“最后一公里”的重要性，因此在食材供应商的选择上极为严苛。同时，农产品检测作为保障食品安全的关键防线，云书菜市集引进先进农残检测设备，每日对所售生鲜蔬果按批次进行抽样检测。

  “为了让我们消费者放心，我们还组建了一支十几人的试吃团队，在产品上架前，需进行一整套试吃流程。只有试吃团队一致认可产品的口味和安全性后，才会上架销售。”

  通过这一系列环环相扣的措施，云书菜市集实际做到了让我们消费者买得放心、吃得安心。

  “本质上来说，我们是一家科技公司。”在谈及公司定位时，陈淮祺对记者说道。

  在数字化浪潮的席卷下，云书菜市集秉持着做科技、搭平台的坚定信念，以技术创新为引领，通过数字化手段打通供应链上下游，助力农业数字化转型。

  作为一个自主研发的全国农产品电子商务平台，云书菜市集在研发技术上绝不含糊。“我们有一批60余人的研发技术团队，云端系统将以一周一次的高频更新速度不断迭代，快速响应客户的真实需求和市场变化。与其他仅依赖单一小程序渠道的平台不同，云书菜市集实现了安卓、鸿蒙、苹果等全渠道覆盖，并同时拥有 APP 和小程序两种便捷入口，为用户更好的提供了更加全面、灵活的选择。”云书菜市集软件开发总工程师李中喜向记者介绍道。

  依托先进的技术架构，智慧驾驶舱也是运营体系中“耀眼”的存在。智慧驾驶舱犹如云书菜市集的“超级大脑”，全天候监控线下门店的客情、销售、库存等核心数据指标，为经营管理提供算力支撑。调度中心则会根据智慧驾驶舱提供的实时数据开展人员调度和库存管理，让数据成为云书菜市集把握市场动态、深化用户理解并引领业务发展的核心驱动力。

  说到底，技术是为平台服务。“云书菜市集作为农产品电子商务平台，为供应商打造了极具价值的合作空间。”供应商通过入驻平台，能够直接触达众多购买的人，从而节省了巨额的市场营销费用。此外APP能直接匹配所有门店和中央仓储冷库系统，让供应商看到库存量可及时补货，优化产品配送。

  值得注意的是，供应商的产品经检验合格入库后，云书菜市集会对其农产品全权负责，充分体现了平台的责任担当。

  在采访中，陈淮祺反复强调：“智慧无人店代表着科技和未来，而且它才是真正打通城市和居民生活的最后100米，门店最多覆盖周边3~5公里范围。我们做科技、搭平台，也正是想以安徽为起点，未来可以把所有高品质的产品、优质服务推向全国。”

  “之前我们在调研中发现，很多企业不愿意跟农户合作，主要是因为农户种植的农产品往往数量有限，难以满足大规模的商业需求；而且品种较为单一，无法为市场提供多样化的选择，且在质量保证方面也存在一些问题。但是云书菜市集不怕麻烦！”

  云书菜市集作为安徽乡村振兴电商联盟战略发展平台，始终肩负起拓宽农产品销售经营渠道，为农户增加收入的责任与使命。当农民将自家蔬菜送至云书菜市集，会对其进行严格检测和精心分拣，确保其安全可食用后，上架销售。不仅如此，随着团队的持续不断的发展壮大，云书菜市集还计划为农户提供技术上的支持，帮他们提升种植水平和农产品质量，实现一起发展的美好愿景。

  与此同时，通过与农民、合作社的直接合作，云书菜市集能够有效确保食材的新鲜度和高品质，减少中间环节的成本损耗，成功实现了食材从农田到餐桌的高效流转，大幅度减少了中间环节的层层加价，将实实在在的价格上的优势给到消费的人，让更多人能够享受到优质、平价的农产品。

  正是凭借着这份对助农、便民事业的热忱与专业，短短一年里，云书菜市集已经迈出了坚实而有力的步伐，以合肥为起点，通过旗舰店、社区店和智慧无人店进行层层布局，逐步搭建起覆盖合肥市的配送网络。然而云书菜市集的雄心不止如此，将在持续探索与创新中，不断裂变，逐步将平台、门店和物流网络扩展至其他省会城市乃至全国主要一线城市，让更多人认识“云书菜市集”这个年轻的农产品电子商务平台。

  “我们将继续专注做农产品电商平台，做专做精！做大做强！”采访最后，陈淮祺这样向记者说道。（安徽乡村振兴电商联盟调研采访组 吴秀梅 王大志）

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